美味しい旨みの秋川鶏肉セット | ウェブショップ | 秋川牧園

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美味しい旨みの秋川鶏肉セット

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内容量

・モモ肉300g
・むね肉300g
・ささみ200g

■エサには、粗悪な肉骨粉や油脂で肉の風味を損ねないよう、植物性飼料だけを与えています。さらに、鶏に与える原料のトウモロコシは、ポストハーベスト無農薬。それ以外の原料もすべて非遺伝子組み換えのものを使用し、かつ原料の原産地も確認済みです。味わい、風味の違いなど、おいしさに自信があるだけでなく、有機塩素系の残留農薬1/1000ppm以下をクリアする安心、安全な鶏肉を実現しています。

■ヘルシーなエサを食べ、よく運動している鶏は、程よい食感の鶏肉に育ちます。一坪当りの飼育数は一般的な飼育に比べてかなり少なく35羽程度に制限。日光と自然の風が入る鶏舎の中で、鶏たちはのびのびと育ちます。また、一般より約10日長い60日間育てることで、お肉の中にうまみがギュッとつまり、さらにおいしさが増します。

■秋川牧園では、当時不可能と言われた抗生物質などの薬剤を一切使用しない無投薬飼育を日本でいち早く成功させ、安心、安全の道を切り開きました。

送料込 2,052 円

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美味しい旨みの秋川鶏肉セット

安心に、おいしさに、自信あり-秋川牧園の若鶏・赤どり

しっかりした旨みがありながらあっさりした味わいの若鶏と、コク深い味わいの赤どり。
鶏の健康を第一に考え、のびのび育てることで自然なおいしさが生まれます。

育て方のこだわり

自然の日光と風が入る開放型鶏舎で飼育しています。
飼育期間中、抗生物質や抗菌剤を使用しない無投薬飼育です。※
※ワクチンについては病気予防の目的で最低限の範囲で使用しております。
植物性主体飼料で飼育。そのすべてにおいて、産地を特定し、遺伝子組み換え分別生産流通管理したものを使用しています。更に赤どりについては、産地特定が難しい飼料原料（米ぬか・ふすま）も一次原料から省いています。
飼料として与えるトウモロコシはポストハーベスト（収穫後）農薬不使用のものに特定しています。
肉骨粉や油脂等、動物性飼料は、風味を損なう要因となり、残留農薬も心配されるので使用しません。
一般的なブロイラーの飼育期間は約40～50日ですが、秋川牧園の若鶏は約60日間、赤どりは65日以上飼育しています。のびのび健康に育った鶏は、旨みをお肉に蓄えます。
一般的には約50羽/坪の飼育密度のところ、約35羽/坪以下の薄飼いをしています。ゆとりある鶏舎内で鶏たちはしっかり運動をし、程よく引き締まった弾力ある肉質に育ちます

※飼料、投薬について、生後から弊社農場へ導入されるまでの期間を除きます。

生産者

横田農場（大分県/赤どり）

南関農場（熊本県/若鶏）

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・モモ肉300g
・むね肉300g
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■エサには、粗悪な肉骨粉や油脂で肉の風味を損ねないよう、植物性飼料だけを与えています。さらに、鶏に与える原料のトウモロコシは、ポストハーベスト無農薬。それ以外の原料もすべて非遺伝子組み換えのものを使用し、かつ原料の原産地も確認済みです。味わい、風味の違いなど、おいしさに自信があるだけでなく、有機塩素系の残留農薬1/1000ppm以下をクリアする安心、安全な鶏肉を実現しています。

■ヘルシーなエサを食べ、よく運動している鶏は、程よい食感の鶏肉に育ちます。一坪当りの飼育数は一般的な飼育に比べてかなり少なく35羽程度に制限。日光と自然の風が入る鶏舎の中で、鶏たちはのびのびと育ちます。また、一般より約10日長い60日間育てることで、お肉の中にうまみがギュッとつまり、さらにおいしさが増します。

■秋川牧園では、当時不可能と言われた抗生物質などの薬剤を一切使用しない無投薬飼育を日本でいち早く成功させ、安心、安全の道を切り開きました。

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